第123章 相煎何太急啊！
“有一句话，叫做本是同根生，相煎何太急，你听过吗？”李蛋嘿嘿笑道。
池籽可不是傻子，一下就听了出来。
“哈哈，我的错，我的错！”池籽笑着说。
“你们两个，这么损张老师吗？”黄垒哭笑不得。
张少刚、李蛋以及池籽三人关系不错，玩的也很开，经常互相损。
不远处的张少刚听到这话，脸色忽地一沉，道：“你们两个，信不信我一鞋子砸死你们？”
“张老师，那你可要砸准，万一砸到猪蹄，我怕猪蹄染上灰指甲！”李蛋立即补刀。
“一个灰指甲，一个传染俩！”池籽立即接话。
不得不说，李蛋与池籽配合得真的非常默契，张少刚完全不是“五五三”对手。
“我感觉啊，你们自称六人的大型男团，真是谦虚了！”黄垒道：“你们加起来，起码九人！”
“九人？”
李蛋一听，非常诧异，旋即便露出了欣慰的笑容来，道：“还好还好，没有超过十人！”
“好了好了，赶紧拔毛吧，别偷懒了，不然等会毛拔不干净，叶轩怪罪下来，你们可都吃不了了！”黄垒提醒道。
这下，李蛋与池籽可不敢再碎嘴了，只能认真拔毛。
“那两个家伙的懒，我是知道的，一来就让他们干活，他们竟然意外的没有反抗！”张少刚感到了不可思议。
“哈哈，那一定是被叶轩的美食给诱惑的！”何炯笑着说：“就是不知道今天叶轩，是否还能够进行创新！”
“啧啧，之前看直播的时候，我都快要流口水了，特别是那臭豆腐，真的有那么臭吗？”张少刚忍不住问道。
“有，绝对有！”
何炯道：“等会叶轩还会再做一点，就怕你们受不了味道吐出来，上次黄垒老师就是直接被熏吐了！”
“我应该吃得了，就是他们两个，未必能行！”张少刚看着不远处的李蛋与池籽。
今天，他们出去大采购了，所以能做的菜不少。
黄金蛋炒饭当作主食，然后是竹筒蒸蛋、番茄生蛋、蛋包龙虾臭豆腐、笋丝鱼汤，接着，就是张少刚三人点的腌笃鲜和红烧蹄髈了。
这么多菜，应该足够八个人吃了！
只不过，此时叶轩并未开始，而是正在检查昨晚酿制的酒。
只可惜，这些酒虽然都有点创新，但并未得到系统的认可。
“今晚，再试试新的构思！”
叶轩心中想着，就走了出去。
接下来，是他大展身手的时刻了。
像竹筒蒸蛋、笋丝鱼汤这种简单的菜，黄垒就包下来了。
至于番茄生蛋、蛋包龙虾臭豆腐这两道需要技术的菜，只能由叶轩来完成。
当然，腌笃鲜与红烧蹄膀，也需要他来做。
叶轩先把番茄生蛋以及蛋包龙虾臭豆腐完成，然后再开始做腌笃鲜。
腌笃鲜这一道菜，名字听起来有点怪，可能一般人没有听说过。
这菜属于江南地区汉族的特色菜，原本源于徽菜，不过现在是胡适本帮菜了。
同时，也是徽菜、苏菜、杭菜中具有代表性的彩色之一。
腌笃鲜中的腌，指的是腌制过的咸肉，鲜指的是新鲜的肉类，比如鸡肉、蹄髈、小排骨等等。
至于笃字，指的是这一道菜是用小火焖。
这一道菜口味咸鲜，汤汁又白又浓，肉质又酥又肥，里头的笋清香脆嫩，非常可口。
这腌笃鲜要用到砂锅，所幸的是，这次他们去小镇，带了一个回来。
叶轩先将五花猪肉洗净，然后煮熟，再切成块。
接着，他再取出买的咸猪腿洗净，再切成块。
其余的，还需要竹笋块、小葱、黄酒、盐、味精等。
然后，他将购买的那一个大砂锅取来，在里头加入清水、猪肉块、咸肉块，再用大火烧开。
随后，是加入酒、葱段，再改用中火慢慢焖，焖到肉半熟的时候，加入竹笋块、盐、味精。
由于使用砂锅焖的，所以需要点时间.........
不过，这道菜有几个要点，特别注意的就是要用中火慢慢焖，不能用大火，否则肉会非常老。
这道菜营养价值很高，猪肉里富含优质蛋白质和脂肪酸，而且还有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能够改善缺铁性贫血，因此还有补肾养血，滋阴润燥的效果。
只是，由于猪肉中的胆固醇偏高，所以肥胖人群以及血脂较高的人，不能多吃。
此外，竹笋的营养也非常丰富，拥有钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，常吃的话有效帮助消化，防止便秘的可能。
至于咸肉里，磷、钾、纳的含量非常丰富，还有开胃祛寒、消食等功效。
但腌制食品里有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，和猪肉一样，不能多吃。
接着，叶轩就把超级无烟锅冲了一下，然后继续做下一道菜。
红烧蹄髈，是昆山特产，也就是北方所说的肘子，适合所有人吃，是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
不过，这一道菜所需要的调料却是不少。
生姜、大葱、香叶、桂皮、小茴香、甘草、大料、草果……
花椒、辣椒、打算、生抽、老抽、盐，甚至还有冰糖。
蹄髈一共二十二只，但叶轩只弄.了十六只，剩下的六只今天晚上或者明天中午再来。
这个时候，何炯突然凑上前来，问道：“叶轩，你这个红烧蹄髈，要不要剁开啊？”
“剁！”叶轩点头道：“这样更入味！”
虽然一整个蹄髈拿起来吃，非常的爽，而且十六只也刚好够分。
不过为了味道，叶轩决定剁开来。
“你们快来，叶轩要剁猪蹄了！”何炯突然喊道。
听到这，已经在那休息的李蛋、池籽以及张少刚眼睛立即一亮，赶紧凑上前来。
他们知道，叶轩用的最顺手的厨具就是那把金铲。
基本上，叶轩就没用过菜刀，任何剁、削的活，都是由金铲来完成。。笔趣库.
向往的生活之黑暗厨神
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池籽可不是傻子，一下就听了出来。
“哈哈，我的错，我的错！”池籽笑着说。
“你们两个，这么损张老师吗？”黄垒哭笑不得。
张少刚、李蛋以及池籽三人关系不错，玩的也很开，经常互相损。
不远处的张少刚听到这话，脸色忽地一沉，道：“你们两个，信不信我一鞋子砸死你们？”
“张老师，那你可要砸准，万一砸到猪蹄，我怕猪蹄染上灰指甲！”李蛋立即补刀。
“一个灰指甲，一个传染俩！”池籽立即接话。
不得不说，李蛋与池籽配合得真的非常默契，张少刚完全不是“五五三”对手。
“我感觉啊，你们自称六人的大型男团，真是谦虚了！”黄垒道：“你们加起来，起码九人！”
“九人？”
李蛋一听，非常诧异，旋即便露出了欣慰的笑容来，道：“还好还好，没有超过十人！”
“好了好了，赶紧拔毛吧，别偷懒了，不然等会毛拔不干净，叶轩怪罪下来，你们可都吃不了了！”黄垒提醒道。
这下，李蛋与池籽可不敢再碎嘴了，只能认真拔毛。
“那两个家伙的懒，我是知道的，一来就让他们干活，他们竟然意外的没有反抗！”张少刚感到了不可思议。
“哈哈，那一定是被叶轩的美食给诱惑的！”何炯笑着说：“就是不知道今天叶轩，是否还能够进行创新！”
“啧啧，之前看直播的时候，我都快要流口水了，特别是那臭豆腐，真的有那么臭吗？”张少刚忍不住问道。
“有，绝对有！”
何炯道：“等会叶轩还会再做一点，就怕你们受不了味道吐出来，上次黄垒老师就是直接被熏吐了！”
“我应该吃得了，就是他们两个，未必能行！”张少刚看着不远处的李蛋与池籽。
今天，他们出去大采购了，所以能做的菜不少。
黄金蛋炒饭当作主食，然后是竹筒蒸蛋、番茄生蛋、蛋包龙虾臭豆腐、笋丝鱼汤，接着，就是张少刚三人点的腌笃鲜和红烧蹄髈了。
这么多菜，应该足够八个人吃了！
只不过，此时叶轩并未开始，而是正在检查昨晚酿制的酒。
只可惜，这些酒虽然都有点创新，但并未得到系统的认可。
“今晚，再试试新的构思！”
叶轩心中想着，就走了出去。
接下来，是他大展身手的时刻了。
像竹筒蒸蛋、笋丝鱼汤这种简单的菜，黄垒就包下来了。
至于番茄生蛋、蛋包龙虾臭豆腐这两道需要技术的菜，只能由叶轩来完成。
当然，腌笃鲜与红烧蹄膀，也需要他来做。
叶轩先把番茄生蛋以及蛋包龙虾臭豆腐完成，然后再开始做腌笃鲜。
腌笃鲜这一道菜，名字听起来有点怪，可能一般人没有听说过。
这菜属于江南地区汉族的特色菜，原本源于徽菜，不过现在是胡适本帮菜了。
同时，也是徽菜、苏菜、杭菜中具有代表性的彩色之一。
腌笃鲜中的腌，指的是腌制过的咸肉，鲜指的是新鲜的肉类，比如鸡肉、蹄髈、小排骨等等。
至于笃字，指的是这一道菜是用小火焖。
这一道菜口味咸鲜，汤汁又白又浓，肉质又酥又肥，里头的笋清香脆嫩，非常可口。
这腌笃鲜要用到砂锅，所幸的是，这次他们去小镇，带了一个回来。
叶轩先将五花猪肉洗净，然后煮熟，再切成块。
接着，他再取出买的咸猪腿洗净，再切成块。
其余的，还需要竹笋块、小葱、黄酒、盐、味精等。
然后，他将购买的那一个大砂锅取来，在里头加入清水、猪肉块、咸肉块，再用大火烧开。
随后，是加入酒、葱段，再改用中火慢慢焖，焖到肉半熟的时候，加入竹笋块、盐、味精。
由于使用砂锅焖的，所以需要点时间.........
不过，这道菜有几个要点，特别注意的就是要用中火慢慢焖，不能用大火，否则肉会非常老。
这道菜营养价值很高，猪肉里富含优质蛋白质和脂肪酸，而且还有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能够改善缺铁性贫血，因此还有补肾养血，滋阴润燥的效果。
只是，由于猪肉中的胆固醇偏高，所以肥胖人群以及血脂较高的人，不能多吃。
此外，竹笋的营养也非常丰富，拥有钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，常吃的话有效帮助消化，防止便秘的可能。
至于咸肉里，磷、钾、纳的含量非常丰富，还有开胃祛寒、消食等功效。
但腌制食品里有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，和猪肉一样，不能多吃。
接着，叶轩就把超级无烟锅冲了一下，然后继续做下一道菜。
红烧蹄髈，是昆山特产，也就是北方所说的肘子，适合所有人吃，是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
不过，这一道菜所需要的调料却是不少。
生姜、大葱、香叶、桂皮、小茴香、甘草、大料、草果……
花椒、辣椒、打算、生抽、老抽、盐，甚至还有冰糖。
蹄髈一共二十二只，但叶轩只弄.了十六只，剩下的六只今天晚上或者明天中午再来。
这个时候，何炯突然凑上前来，问道：“叶轩，你这个红烧蹄髈，要不要剁开啊？”
“剁！”叶轩点头道：“这样更入味！”
虽然一整个蹄髈拿起来吃，非常的爽，而且十六只也刚好够分。
不过为了味道，叶轩决定剁开来。
“你们快来，叶轩要剁猪蹄了！”何炯突然喊道。
听到这，已经在那休息的李蛋、池籽以及张少刚眼睛立即一亮，赶紧凑上前来。
他们知道，叶轩用的最顺手的厨具就是那把金铲。
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